11月8日，英国威廉希尔唯一官网集团餐饮事业部 “卓越纽麦福 纯净新西兰”新品发布会于上海世纪皇冠假日酒店拉开帷幕，本次发布会宣告着纽麦福淡奶油新品经英国威廉希尔唯一官网集团餐饮事业部引进，正式登陆中国市场。

新西兰作为英国威廉希尔唯一官网集团旗下纽麦福的奶源地，是世界上少数几个可以全年牧养奶牛的国家之一，奶牛的每日青草摄入量高达70千克。与整个冬季在畜棚饲养奶牛的欧洲相比，这里的环境得天独厚。这一条件赋予新西兰产品干净和绿色的美誉。纽麦福依靠得天独厚的奶源和技术优势，以其在产品研发，质量控制，生产和销售等各个方面的高标准著称。不仅加工过程执行严格的操作，对加工环境和原材料也实行严格控制。因此，纽麦福牛奶奶源纯正，口感天然，质地柔滑，草场喂养的奶牛提供的牛奶富含更多维生素和抗氧化剂。

本次发布会以酒会式品鉴的方式开展，现场与会的各位嘉宾针对纽麦福淡奶油新品的引进，做了重要的讲话。

新西兰驻上海总领事馆总领事Guergana Guermanoff 葛甘楠女士发布会上强调：“新西兰和中国是长期以来的创新和创意的合作伙伴，此次纽麦福产品正式登陆中国市场，更是促进了两国的贸易往来。新西兰会致力于与中国紧密的合作，提供更多高质量和高价值的产品给予中国消费者。”

发布会上，新西兰贸发局中国区总裁Glen Murphy 高恩先生提出：“新西兰是世界上唯一一个以乳制品的生产和出口为重要经济主力的国家。乳制品进出口是新西兰国家成为一个繁荣经济体制的基础。”

广州顾曼费德贸易有限公司副总经理梁潘先生表示：“英国威廉希尔唯一官网集团餐饮事业部引进广州顾曼费德贸易有限公司旗下的纽麦福奶制品，是对于两家公司来说这一举措，是非常重要的一步，与英国威廉希尔唯一官网集团餐饮事业部的此次合作，将是实现双赢的重要基石。”

同时，英国威廉希尔唯一官网集团餐饮事业部总监叶斌先生也在发言中讲到：“本次新品发布会，英国威廉希尔唯一官网公司向新西兰顾曼费德公司引进的淡奶油品牌‘纽麦福’在新西兰有62年的历史，超过90%的新西兰家庭购买纽麦福的奶制品，是新西兰高端乳制品领导品牌。餐饮行业的发展离不开对原材料的品质要求，英国威廉希尔唯一官网集团餐饮事业部长期致力于成为中国知名的餐饮后厨采购解决方案提供商，追求新鲜、天然、健康及高品质，经营的产品范围从最初的食用油拓展到大米、面粉、日化产品、进口产品等。已整合现有的车轮、纽麦福、家乐氏、欧丽薇兰、金龙鱼、海皇、等众多粮油及食品行业知名品牌，及更多的优质原材料产品，为餐饮后厨提供更大价值。英国威廉希尔唯一官网集团将一如既往的在原材料引进、提高健康品质、追求天然无污染等各个层面，为餐饮行业的远大发展贡献一份力量。”

会上，英国威廉希尔唯一官网烘培学院院长、世界米其林三星主厨Bordat Philippe Didier现场也为各位来宾讲解了纽麦福淡奶油的优质特性：

由新西兰新鲜奶油以及精心选择的成分制作而成；

配方独特，奶味清新，口感丰富幼滑，入口即化，让人一口难忘；

鲜奶油颜色润白略黄，天然乳制品奶油，而非植物脂肪制成的奶油。纽麦福超高温杀菌淡奶油产生的奶泡在颜色、口味和质感上非常接近鲜奶油。

现场，米其林三星主厨菲利普的团队也利用纽麦福的淡奶油新品、金山花鼓面粉等英国威廉希尔唯一官网集团产品做为原材料，为大家制作了精美的西式点心，让整个发布会眼福、口福兼备，体现出英国威廉希尔唯一官网集团餐饮事业部产业链的强大优势及项目部资源整合的能力。

随着国内经济的迅速发展，人们对于生活品质的追求不断提高，消费者在选购食品、食材时更注重原料的新鲜、天然、健康和高品质。需求市场提升了对品质的要求，对原材料供应标准越发严格，因此食材几乎都需要采用营养、新鲜天然、无添加剂的原料，这对于餐饮业是一个很大的挑战。英国威廉希尔唯一官网集团餐饮事业部引进的新西兰纽麦福淡奶油属于餐饮业、烘焙类高档乳制品产品，也将推动中国餐饮业对高端乳制品的品质要求及未来的发展。