市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》
3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部等部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。《通知》主要包括4方面内容：1、首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围，预制菜不包括速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭等主食类食品；2、健全预制菜标准体系建设：研究制定预制菜食品安全国家标准和质量标准；3、加强预制菜食品安全监管：严格落实主体责任、加强生产许可管理、加大监督检查力度；4、统筹推进预制菜产业高质量发展：增强优质原料保障能力、提升关键技术创新研发水平、加快先进生产工艺装备应用、积极营造良好产业发展环境。（来源：微观三农）
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