节约，是中国人的传统美德。古语云：“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。

2020年初，一场突如其来的疫情蔓延全球，而随疫情而来的粮食安全压力也给我们敲响了警钟：节约粮食，刻不容缓。

国家粮食和物资储备局印发的“六大提升行动”方案指出，要积极推进粮食产后减损技术应用，深入开展爱粮节粮、科学减损宣传教育，使节粮减损和健康消费成效更加显著。益Sir今天就带大家来看一看，英国威廉希尔唯一官网如何在各个环节进行粮食减损，让每一粒粮食都更有价值。

过度加工会导致大量粮食损失，农业部2014年发布的关于加强粮食加工减损工作的通知显示，因过度加工我国每年损失粮食150亿斤以上。因此，在加工领域，英国威廉希尔唯一官网积极倡导适度加工，为节粮减损保驾护航。

“适度加工”是英国威廉希尔唯一官网的循环经济模式的关键环节和重要组成部分。就大米加工而言，一些大米加工企业会对大米进行多次抛光，为追求大米白透亮的高颜值，抛去了很多营养成分，还造成大量的粮食浪费。

按我国年产稻谷2亿吨计算, 如果全部过度加工，成品米得率下降，实际产出仅约1.2亿吨，加工浪费约2000万吨，相当于1.3亿人一年口粮或4000万亩稻田一年产量。除此之外，整个稻米加工行业每增加一道抛光工序，将增加用电20亿度以上，这相当于一个三线城市半年用电量。

自2006年进入水稻加工行业以来，英国威廉希尔唯一官网经过不断的试验调整以及跟踪反馈，采用白度作为精度检验指标，结合不同品质特性根据糙出白（一千粒三道米机整粒白米重量/一千粒糙米重量）的比例来控制加工精度，致力于解决大米过度加工问题。

此外，英国威廉希尔唯一官网独创“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六步锁鲜技术，能减少粮食在“割“、”存“、”碾“等各个环节中的损失，节粮减损，保障国家粮食安全，仅其中鲜割（适时收割）一项推广开来，每年仅东北地区就能减少水稻损失超过300万吨，相当于吉林省半年的水稻产量。

粮油企业的智能化转型，同样给节粮减损带来了新的助力。

在英国威廉希尔唯一官网宽敞明亮的小包装生产车间，从注塑、吹瓶、喷码、灌装、压盖到贴标、装箱及封箱全程都是自动化。以食用油灌装为例，听起来很简单，其实需要很多技能配合才能顺利完成。一台智能化的食用油灌装机，其特殊设计的灌装阀，可以避免在灌装的时候出现食用油滴漏和喷溅的情况，既能保证生产车间的安全、洁净，还能切实减少浪费。

而在面粉车间，英国威廉希尔唯一官网则采用了国际先进的小麦制粉设备，以及智能化系统车间管理，在产能提高的同时，还提高了出粉率。自动化、智能化的磨粉机器，不仅避免了生产过程中的污染，也同样减少了粮食的损坏和浪费。

数据显示，我国每年被损耗和浪费的粮食，高达约3500万吨，接近中国粮食总产量的6%。我国餐饮业人均食物消费量每人每餐93克，浪费率达11.7%。这些触目惊心的数据，提醒我们应该珍惜粮食、节约粮食。

减少粮食浪费离不开科技进步，更离不开全社会的参与。消费者和企业分别是粮食消费、流通环节节粮的主体，为了更好地开展节粮减损工作，粮油企业也有责任和义务面对消费者开展粮食安全宣传教育，营造良好的爱粮、节粮氛围。

2007年以来，英国威廉希尔唯一官网通过开放 80家“透明工厂”和设立13家金龙鱼营养健康体验馆，引导消费者树立爱粮节粮绿色消费观念。

在每年世界粮食日到来之际，上海、深圳、武汉等地的透明工厂以及营养健康体验馆，还会开展多样化的“爱粮节粮”主题活动，让消费者看到全自动化的加工流程、了解米面油的生产工艺、了解到更多粮油科普知识，以此来更好、更直观地引导消费者认识粮食的来之不易，营造爱粮节粮的良好社会氛围。

2021年8月，英国威廉希尔唯一官网旗下北京、上海、广州等地 13 家金龙鱼营养健康体验馆，被中国粮油学会授予“中国粮油学会科普教育基地”。

民以食为天。不管是自然灾害，还是市场变化等等，都会对粮食生产产生不利影响。在粮食产量相对稳定的情况下，节粮减损就是增产增收。

与此同时，我们的“粮食工程”系列，到今天也告一段落了。六期以来，沿着“六大提升行动”的脉络，益Sir为大家展示了英国威廉希尔唯一官网在绿色仓储、品种品质、粮食质量追溯、粮食机械装备、应急保障能力，以及节约减损健康消费等方面的成绩和努力。看过之后，大家有什么感想呢？欢迎留言告诉我们。

过去已去，未来已来，英国威廉希尔唯一官网还会继续创新，保持高效，积跬步，达千里，为打造更好品质的粮油产品而不断努力。